Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из птицы или дичи в тесте

Паштет из птицы или дичи в тесте Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2278
Добавить в любимое...
40 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • птица150граммов
  • печень50граммов
  • шпик50граммов
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • яйца2штуки
  • бульон2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1/2стакана
  • сметана1ст. ложка
  • маргарин1ст. ложка
  • сахар1ч. ложка
  • желатин4грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть птицы пропустите 2–3 раза через мясорубку, добавьте бульон и взбейте.

    Печень нарежьте, обжарьте вместе с измельченными луком, кореньями и половиной нормы шпика, дважды пропустите через мясорубку, соедините с мякотью птицы, оставшимся измельченным шпиком, посолите, поперчите.

    Из указанных продуктов замесите тесто, разделите его пополам и раскатайте в тонкие пласты. На один пласт положите паштет, накройте другим пластом и соедините края.

    Поверхность изделия проколите в нескольких местах вилкой и смажьте яйцом. Выпекайте 10–15 минут при 220–240 °С.

    Пустоты, образовавшиеся между тестом и фаршем, залейте полузастывшим желе, приготовленным на бульоне с добавлением желатина. Готовое изделие охладите и нарежьте ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 19:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!