Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированный жгучий перец

Фаршированный жгучий перец Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.03 из 5
Всего оценок: 6
2954
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец жгучий10стручков
  • мука нутовая1ст. ложка
  • йогурт натуральный1штука
  • куркума молотая1/2ч. ложки
  • семена кумина1/4ч. ложки
  • гарам масала1/4ч. ложки
  • масло растительное1стакан
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Фаршированный жгучий перец. Шаг 1
    Стручки перца промойте и обсушите. Очень острым ножом сделайте вдоль стручка разрез. Но так, чтобы кончик остался в первозданном виде — тогда стручок при жаренье лучше сохранит свою форму. Плодоножки тоже не трогайте — за них вы будете брать перчики.

    Аккуратно приоткройте стручки и удалите семена (они вам могут пригодиться для приготовления других блюд), перегородки. Перцы промойте и постарайтесь осушить их внутренности.

    Прежде чем готовить дальше, хорошо промойте руки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Фаршированный жгучий перец. Шаг 2
    Семена кумина раздавите в ступке.

    Перемешайте куркуму, гарам масалу, гороховую муку и добавьте немного йогурта. Не торопитесь добавлять сразу весь — сначала перемешайте смесь. Должна получиться густая паста.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Фаршированный жгучий перец. Шаг 3
    Полученной пастой равномерно нафаршируйте перцы. Старайтесь не порвать их кожицу.

    Нагрейте масло в сотейнике или глубокой сковороде как для фритюра (примерно 180 градусов). Жарьте перцы по несколько штук по 2-3 минуты. Они должны покрыться пузырьками и стать коричневатыми. Вынимайте их шумовкой и выкладывайте на бумажные салфетки.

    Подавайте перец теплым или холодным.
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.03
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (4):
06 апреля 2012
Супер...интересненько, а кто это может съесть? Жгучий перец не утрачивает же своей жгучести
06 апреля 2012
Ниче не поняла,абракадабра какая-то...
ни ссылка не работает, ни рецепт не понятен...
Гость
26 ноября 2013
Оченно интересный рецепт!)) Особенно для таких как я любителей остренького)))
21 февраля 2015 ответ на Фрея
Фрея, я могу съесть запросто. Люблю острое. Хорошая закуска. немногие из моих друзей оценят, но.... Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
03.12.2016 в 07:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!