Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Новый, сорок четвертый настоящий сыр!

Миллион Меню 09 ноября 2010
1356 0
Добавить в любимое...

montbrison

Сыров во Франции множество — около 400. При этом торговой маркой, так называемым «контролируемым названием» обладают чуть больше одной десятой из них.

Закон, принятый в 1955 году, гласит: «Исконное контролируемое название может быть присвоено сырам, отвечающим требованиям действующего законодательства. Производство молока, служащего сырьем, и весь процесс изготовления сыра должны точно соответствовать местным установившимся традициям и рецептам». Сыр, обладающий таким названием, может быть произведен только в определенной местности Франции.

Недавно в этой славной компании появился сорок четвертый сыр — Fourme de Montbrison (по названию города Монбризон). Производится он в Центральной Франции, в горах Форе. Производиться он может только в 33 деревнях.

Сыр — цилиндрический, с тонкой оранжевой коркой и прожилками голубой плесени.

Источник: www.english.rfi.fr

Источник фото: www.english.rfi.fr

Читайте также

Если Вам понравилась эта новость, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените новость
Уже поделились: 0
Комментарии к новости отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!