Мясо- по албански

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем. Обращаю внимание на то, что мясо должно быть с салом, мне так нравится больше.
  Те, кто придерживаются диеты и считают калории могут его обрезать (сколько посчитают нужным.)
• 2
  Острым ножом нарезаем мясо достаточно тонкими полосками.
• 3
  Затем нарезаем полоски кубиками.
• 4
  Аналогично поступаем с салом.
• 5
  Добавляем яйца.
• 6
  Добавляем все остальные ингредиенты -майонез, перец, специи, крахмал.
  
  Все хорошо перемешиваем.
  На этом этапе не солим.
  Накрываем мясо крышкой и ставим на 3 часа в холодильник (но лучше поставить на ночь)
• 7
  Перед жаркой мясо солим по вкусу, перемешиваем.
  Жарим на предварительно разогретом подсолнечном масле, с двух сторон.
  Накладываем мясо ложкой.
• 8
  Жарим до появления аппетитной золотой корочки.
• 9
  Подавать с картошкой или другим гарниром.
  Приятного аппетита !!!

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»