Отбивные, фаршированные зеленью
Купить фото на фотобанке
2506
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2933 (Праздничный стол)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина6
- помидоры6штук
- лук репчатый2головки
- чеснок2зубчика
- зелень петрушки рубленая6ст. ложек
- сыр рокфор6ст. ложек
- масло растительное4ст. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
У отбивных слегка отделить мякоть от кости для равномерного прожаривания. Косточку зачистить, мякоть отбить.
Лук и чеснок нашинковать, добавить рубленую зелень, размятый сыр, перемешать.
В каждой отбивной сделать сбоку надрез в виде кармана, наполнить его полученной смесью и закрепить деревянными шпажками. Фаршированные отбивные посыпать солью, перцем и обжарить с двух сторон на масле. Довести до готовности под крышкой или в духовке.
При подаче уложить отбивные на блюдо, гарнировать дольками помидоров и оформить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
