Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
4061
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 1 кг мякоти
    грибы - 200 г
    лук репчатый мелко нарезанный - 1 стакан
    морковь мелко нарезанная - 1 стакан
    вино красное сухое - 1 1/2 стакана
    коньяк - 1/3 стакана
    шпик - 50 г
    лук-шалот - 2 головки
    чеснок рубленый - 1 ч. ложка
    масло растительное - 2 ст. ложки
    перец черный молотый
    соль
    зелень укропа или петрушки - 6-8 веточек
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говядину разрезать на куски, натереть чесноком, солью и перцем.

    В жаровню с маслом и 1/2 нормы нарезанного кубиками шпика положить слоями морковь, часть мяса и репчатого лука, нарезанные лук-шалот и часть грибов, посолить, поперчить. Затем положить второй слой мяса, на него — слой лука и грибов и наконец —третий слой мяса, покрыть его тонкими ломтиками оставшегося шпика, полить вином, коньяком и посыпать перцем. Тушить в духовке 30–40 минут.

    Подать говядину вместе с соусом, полученным при тушении. Гарнировать отварным картофелем, свежими или консервированными овощами. Оформить зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!