Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеное мясо с картофелем

Тушеное мясо с картофелем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
2035
Добавить в любимое...
20 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    ягненок для тушения - 500 г
    соль и перец
    лук репчатый - 100 г
    картофель - 400 г
    бульон коричневый - 1 л
    жир топленый или растительное масло - 25 г
    зелень петрушки измельченная
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Освобождают мякоть от костей и нарезают равными кусочками.

    2. Помещают в глубокий глиняный горшочек. Добавляют соль и перец.

    3. Смешивают нашинкованный лук и нарезанный тонкими ломтиками картофель.

    4. Кладут специи и выкладывают на мясо; заливают на треть бульоном.

    5. Сверху аккуратно выкладывают слой нарезанного ломтиками картофеля толщиной 2 см.

    6. Добавляют маленькими кусочками топленый жир.

    7. Тщательно чистят края горшочка и тушат в горячей духовке при температуре 230–250 °С до легкого окрашивания.

    8. Уменьшают огонь и тушат на медленном огне до готовности приблизительно 1,5–2 часа.

    9. Периодически придавливают картофель во время приготовления.

    10. Подают, смазав картофель маслом или маргарином и посыпав измельченной петрушкой.


    Примечание Варианты приготовления:

    • Вместо репчатого лука берут лук-порей.

    • Добавляют 200 г почек ягненка.

    • Быстро обжаривают мясо перед тем, как складывать его в горшочек.

    • Кладут 100–200 г нарезанных ломтиками грибов.

    • Перед тем как выложить картофель, добавляют небольшую банку печеной фасоли или слой нарезанных толстыми ломтиками помидоров.

    • Вместо ягнятины берут сосиски.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 19:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!