Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясо косули тушеное

Мясо косули тушеное Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
5913
Добавить в любимое...
1 час
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый , соль по вкусу
    майоран - 1/2 ч. ложки
    ягоды можжевельника - 100 г
    вино красное - 1/2 стакана
    сливки - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    бульон мясной - 4 стакана
    томатная паста - 2 ст. ложки
    сельдерей корень - 1 шт.
    морковь - 2 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    мякоть косули - 400 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Количество жира: 12 г.

    Вино соедините с ягодами можжевельника, майораном, солью, перцем, 1 ч. ложкой оливкового масла. Приготовленным маринадом залейте мясо и маринуйте его не менее 30 минут.

    Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками.

    Подготовленное мясо обжарьте на масле, добавьте овощи, томатную пасту и жарьте еще 3 минуты. Влейте бульон, посолите, поперчите и тушите 45 минут.

    Муку подсушите без жира, слегка охладите. Разведите ее с частью бульона, образовавшегося в результате тушения мяса, перемешайте до получения однородной массы, затем соедините с мясом и овощами.

    Перед подачей нарежьте мясо ломтиками, выложите на блюдо и полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
30 ноября 2014
Экзотика
30 ноября 2014
Не пробовала никогда мясо косули
15 апреля 2015
Косуля-это такое красивое животное!!!Не пробовала никогда...и думаю что и не попробую ))))
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!