Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телячьи (говяжьи) мозги в томатном соусе

Телячьи (говяжьи) мозги в томатном соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1542
Добавить в любимое...
1 ч 30 мин
2 порции
Автор
Оля
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соль , перец черный молотый - по вкусу
    уксус 6%-ный - 1 ст. ложка
    сок лимонный - 1 ч. ложка
    масло растительное - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    коньяк - 50 г
    молоко - 1 стакан
    сок томатный - 1 стакан
    мозги говяжьи - 400 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мозги вымочить около 1 часа в подкисленной уксусом воде, зачистить от пленки и нарезать ломтиками. Подготовленные ломтики посолить, поперчить, обвалять в муке, быстро обжарить на растительном масле.

    В оставшийся жир влить томатный сок, довести до кипения. Затем заправить разведенной в молоке мукой и варить до загустения.

    В полученный соус добавить обжаренные ломтики мозгов, коньяк и пряности.

    Примечание: подходящий гарнир к этому блюду — отварные изделия из теста, заправленные растопленным маслом.

    Рецепт прислала Оля

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 17:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!