Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чанахи по-грузински в казане на костре.

Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1509
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина1.5килограмма
  • картофель500граммов
  • помидоры300граммов
  • лук репчатый300граммов
  • баклажаны2штуки
  • чеснок1головка
  • кинза2пучка
  • масло сливочное100граммов
  • зира1щепотка
  • хмели-сунели1щепотка
  • кориандр1щепотка
  • соль1щепотка
  • перец черный1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 1
    Я начинаю приготовления данного блюда с подготовки мяса. Берем 1.5 кг баранины и нарезаем её на порционные кусочки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 2
    Переходим к овощам. Берем картофель и нарезаем его на ломтики. Лук режем полукольцами. Ломтиками нарезаем баклажаны. Сливочное масло нарезаем небольшими брусочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 3
    В холодный казан выкладываем картофель, лук. По специям добавляем соль, зиру, хмели-сунели, молотый кориандр. Перемешиваем овощи в казане со специями. Поверх овощей выкладываем баранину. Солим. Перчим. Поверх мяса кладем баклажаны и кусочки сливочного масла. Закрываем казан крышкой и разводим под ним огонь. Оставляем казан на несильном огне на 1 час.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 4
    Пока казан находится на огне займемся приготовлением томатного соуса. Помидоры необходимо надрезать сверху и залить горячей водой. Через пару минут достаем их из воды и очищаем от кожицы. Очищенные помидоры разрезаем на 4 части и отправляем их в блендер, вместе с головкой чеснока. В получившийся соус добавляем соль, перец и перемешиваем.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 5
    Не забываем подготовить зелень. Потребуется 2 пучка кинзы. Её необходимо мелко нарезать.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 6
    Возвращаемся к казану. Добавляем в него томатный соус и зелень. Перемешиваем всё содержимое казана и оставляем тушиться ещё на 1 час.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Чанахи по-грузински в казане на костре.. Шаг 7
    По истечению часа блюдо полностью готово. Его необходимо подавать на стол горячим. Приятного аппетита !
  • еда рецепт грузинская кухня по-грузински чанахи
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.12.2019 в 08:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!