Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Почки тушеные по-русски

Почки тушеные по-русски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1783
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 30 мин. + вымачивание
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • почки говяжьи420граммов
  • морковь1штука
  • корень сельдерея40граммов
  • лук репчатый2головки
  • огурцы соленые140граммов
  • чеснок3зубчика
  • соус томатный400граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • специипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Почки замочите в холодной воде на 2–3 часа, воду слейте. Залейте почки свежей водой и варите при слабом кипении, периодически снимая с поверхности бульона пену и жир.

    Готовые почки нарежьте ломтиками, залейте горячим томатным соусом. Морковь, сельдерей и лук нарежьте небольшими кусочками, спассеруйте на масле.

    Огурцы нарежьте кружочками.

    Подготовленные овощи соедините с почками, добавьте лавровый лист, перец черный горошком, посолите и тушите 20–25 минут. В конце тушения добавьте растертый с солью чеснок и прогрейте.

     

    Гарнир: Макароны отварные

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
17 мая 2012
Чтобы такое блюдо получилось вкусным, выбирайте говяжьи почки светлого цвета, небольшие, со светлым жиром. Если почки темные, крупные, с желтоватым жиром, лучше предварительно их обработать: хорошенько промыть в холодной воде и вымочить 2 часа в холодной воде, добавив немного уксуса.
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!