Глазированный мясной рулет с курагой
Купить фото на фотобанке
3043
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24223
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть говядины - 600 г
мякоть свинины - 500 г
лук репчатый - 1 головка
крошки хлебные - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
курага распаренная мелко нарезанная - 1 стакан
зелень петрушки рубленая - 1/4 стакана
лук зеленый мелконарезанный - 1/2 стакана
миндаль - 1/2 стакана
кетчуп - 2 ст. ложки
джем абрикосовый - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Пропустить мясо через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, половиной нормы хлебных крошек, яйцом, солью и перцем, перемешать и выложить на фольгу слоем 1,5 см Посыпать оставшимися крошками и зеленью петрушки. Смешать курагу, молотый миндаль, зеленый лук и выложить начинку на слой фарша. Свернуть фарш рулетом и выложить в смазанную жиром форму. Запекать 30 минут при 190°С до образования румяной корочки.
Смешать кетчуп и джем, смазать верхушку рулета и запекать еще 15 минут. Вынуть из духовки, накрыть и дать постоять 10-15 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
