Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Толма в капустных листьях

Толма в капустных листьях Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
1830
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина700граммов
  • рис3ст. ложки
  • лук репчатый2головки
  • масло топленое2ст. ложки
  • капуста савойская1кочан
  • курага90граммов
  • айва200граммов
  • зелень петрушки рубленая3ст. ложки
  • томат-пюре1ст. ложка
  • базиликпо вкусу
  • кинзапо вкусу
  • майоранпо вкусу
  • орехи грецкие рубленыепо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мякоть баранины отделите от костей, кости разрубите. Мякоть пропустите через мясорубку,

    добавьте отваренный до полуготовности рис, зелень, поперчите, посолите и перемешайте.

    2. Из кочана капусты вырежьте кочерыжку, после чего положите капусту в подсоленную кипящую воду, варите 10–12 минут, откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, разберите кочан на отдельные листья, утолщенные части срежьте.

    3. Несколько листьев отложите, на оставшиеся выложите мясной фарш, сверните каждый в виде конверта.

    4. В кастрюлю положите кости, накройте их капустными листьями, сверху уложите рядами толму, между ними — курагу, айву или яблоки, нарезанные дольками, и репчатый лук, нарезанный кольцами.

    5. Добавьте обжаренный томат, залейте горячим бульоном или горячей водой, сверху уложите тарелку вверх дном. Варите толму на слабом огне под крышкой до готовности.

    6. Подавайте толму, полив соусом, образовавшимся при варке.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
04 августа в 16:01
Интересный способ приготовления.
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!