Пюре из мяса (печени)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Детское питание от 0 до 1 года
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29406 (Детское питание)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть мяса (печень) - 100 г
вода - 100 мл
сливочное масло - 5 г
молоко (для печеночного пюре) - 20 мл
* 25% поваренной соли - 1 мл
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить до размягчения. Затем охладить, дважды пропустить через мясорубку и протереть через мелкое сито. Полученную массу положить в небольшую кастрюлю, добавить немного бульона, сливочное масло, раствор поваренной соли, перемешать, накрыть крышкой и на небольшом огне довести до кипения.
Пюре из печени: печень варить на небольшом огне в течение 10–15 минут, охладить, пропустить через мясорубку; в измельченную массу добавить раствор поваренной соли или молоко, хорошо взбить и довести до кипения.
Если ребенок неохотно ест печеночное пюре, его рекомендуется сначала давать малышу, смешивая с мясным пюре.
Выход 100 г
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют