Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из баранины

Рулет из баранины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1680
Добавить в любимое...
1 час 40 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины1.3килограмма
  • хлеб пшеничный6ломтиков
  • вода1стакан
  • масло сливочное100граммов
  • яйца1штука
  • сухари панировочные3ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • шампиньоны400граммов
  • яйца вареные3штуки
  • сыр твердый тертый100граммов
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • масло растительное1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 1
    Хлеб замочите в воде или молоке, затем отожмите.

    Мясо нарежьте небольшими кусочками и дважды пропустите через мясорубку вместе с хлебом.

    Массу посолите, поперчите, добавьте 60 г растопленного масла. Разведите фарш водой или молоком, оставшимся от замачивания хлеба, тщательно вымешайте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 2
    Затем «выбейте» массу.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 3
    Для начинки шампиньоны порубите и обжарьте на масле, постоянно помешивая.

    Яйца мелко порубите, соедините с сыром, зеленью и грибами, посолите, поперчите и перемешайте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 4
    Разложите мясной фарш на фольге в виде прямоугольника толщиной 1,5–2 см, сверху уложите начинку.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 5
    Аккуратно подтягивая вверх один конец фольги, сверните рулет.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулет из баранины. Шаг 6
    Осторожно переложите его на противень, смазанный частью масла (можно еще застелить бумагой для выпечки).

    Смажьте рулет взбитым яйцом, посыпьте панировочными сухарями, сбрызните оставшимся растопленным маслом и сделайте несколько проколов.

    Запекайте рулет 45–50 минут при 160–180 °C.

    Подавайте рулет с картофельным пюре, свежими или маринованными овощами.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 20:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!