Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жаркое из мяса лося по-домашнему

Жаркое из мяса лося по-домашнему Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
12403
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть лося - 500 г
    картофель - 4-5 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    морковь - 1 шт.
    пюре томатное - 2 ст. ложки
    масло топленое или топленый свиной жир - 4 ст. ложки
    чеснок - 4 зубчика
    лавровый лист - 1 шт.
    перец черный горошком - 4 шт.
    соль
    корень петрушки - 1/2 шт.
    лавровые листья - 2 шт.
    перец черный горошком - 10 шт.
    уксус 2%-й - 1-2 стакана
    сахар - 2 ст. ложки
    соль - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для маринада корень петрушки мелко нарежьте, смешайте с остальными ингредиентами для маринада.

    2. Мясо зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте брусочками.

    3. Положите нарезанное мясо в маринад и выдержите 10 часов.

    4. В жаровне или в сотейнике нагрейте 1 столовую ложку масла или жира, обжарьте на нем маринованное мясо до образования румяной корочки.

    5. Затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжаривайте все вместе еще несколько минут. Влейте немного воды и тушите мясо до полуготовности.

    6. Лук мелко нарежьте, обжарьте на части масла до прозрачности, добавьте томат и жарьте еще 3–4 минуты.

    7. Картофель нарежьте брусочками, обжарьте на 2 столовых ложках масла до золотистого цвета.

    8. Добавьте картофель к мясу и тушите еще 15 минут.

    9. Положите обжаренный с луком томат, перец, лавровый лист и тушите до готовности.

    10. Жаркое выложите на порционные тарелки, посыпьте измельченным чесноком и рубленой зеленью. Отдельно подайте соленые огурцы.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!