Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перец, фаршированный овощами (6)

Перец, фаршированный овощами (6) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
1887
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34727 (Обед за полчаса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сладкий перец крупный - 8 шт.
    морковь крупная - 2 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    оливковое масло - 4 ст. ложки
    помидоры - 4 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    зелень петрушки - 1 пучок
    сметана 10—15%-й жирности - 1/2 стакана
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На сковороде с толстым дном нагреть 2 столовые ложки оливкового масла.

    Репчатый лук очистить, промыть, нарезать кубиками, обжаривать на масле 1–2 минуты на умеренном огне. Пока жарится лук, морковь промыть, очистить, нашинковать мелкой соломкой или натереть на терке. Половину жареного лука отложить в отдельную посуду, а к оставшемуся добавить морковь и пассеровать овощи на слабом огне 1–2 минуты.

    Перец промыть, не разрезая удалить плодоножки и семена, еще раз промыть под струей воды. Начинить перцы луком с морковью и уложить их в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры ошпарить, взяв 500 мл кипящей воды из кастрюли, очистить от кожицы, мякоть крупно порубить. Выложить помидоры в форму поверх перцев, добавить оставшийся жареный лук. Зелень петрушки промыть, крупно нарезать, часть отложить для подачи, оставшейся посыпать овощи. Запекать перец 20 минут. Фаршированный перец подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!