Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица с шафраном

Курица с шафраном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
3203
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 18.03.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 372 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица тушкой около 1,5 кг - 1 шт.
    вода - 1 л
    бульонные кубики (куриный бульон) - 1 шт.
    морковь нарезанная ломтиками - 1 шт.
    лук репчатый - 1 луковица
    перец черный - 10 зернышек
    шафран для соуса - щепотка
    мука пшеничная для соуса - 2 ст. ложки
    сливки для соуса - 100 г
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Разделайте курицу и снимите кожу.

    Доведите воду с бульонным кубиком до кипения. Добавьте куски курицы, морковь, лук, зернышки перца и шафран. Вновь доведите до кипения и варите на слабом огне 15–20 минут. Выньте куски курицы и сохраняйте их теплыми в небольшом количестве бульона.

    Процедите около 300г куриного бульона. Добавьте шафран. Взбейте муку со сливками и влейте, помешивая, в бульон. Варите соус на слабом огне около 5 минут. Если соус слишком густой, разбавьте его бульоном. Приправьте солью и перцем по вкусу.

    Положите куски курицы на глубокое сервировочное блюдо и полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!