Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица в вине

Курица в вине Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
4871
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 35 мин.
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 1419 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1штука
  • лук-севок250граммов
  • шампиньоны250граммов
  • шпик100граммов
  • перец красный молотый2ст. ложки
  • масло топленое2ст. ложки
  • тимьян сушеный1ч. ложка
  • чеснок1зубчик
  • вино красное сухое250миллилитров
  • овощной бульонпо вкусу
  • коньяк3ст. ложки
  • крахмал картофельный1ч. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тушку курицы промойте, выпотрошите, обсушите, разрежьте на 6–8 порционных кусков. Каждый кусок натрите солью, перцем, запанируйте в муке. Обжарьте в разогретом масле со всех сторон. Переложите курицу в другую посуду.

    Шпик нарежьте мелкими кусочками, обжарьте в масле, оставшемся после обжаривания курицы. Лук очистите. Грибы ошпарьте, нарежьте ломтиками.

    Потушите лук и грибы в растопленном шпике 15 минут. Затем положите обжаренную курицу, тимьян, долейте вино и 2 стакана бульона, потушите под крышкой на слабом огне в течение 40 минут, после чего добавьте измельченный чеснок и тушите еще 15 минут.

    Оставшийся бульон уварите наполовину, заправьте коньяком, солью, перцем. Крахмал разведите в 2 столовых ложках воды, влейте в соус, помешивая.

    При подаче выложите курицу на тарелку с луком и грибами, полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
ц2ц
17 апреля 2010
Ы!
Hamitcan
03 декабря 2013
It's always a relief when someone with obvious exiprtese answers. Thanks!
20 августа 2014
не плохо
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!