Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыплята по-польски

Цыплята по-польски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2958
Добавить в любимое...
1 час
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    молоко - 200 г
    мука пшеничная - 10 г
    сметана - 160 г
    булка черствая - 200 г
    яйцо - 1 шт.
    масло сливочное - 40 г
    бульон куриный - 250 г
    куриная печень - 300 г
    масло топленое - 80 г
    цыпленок - 3 шт.
    сухари панировочные
    соль
    перец молотый
    зелень мелко нарезанная
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша булку замочите в молоке, отожмите, пропустите через мясорубку вместе с печенью, посолите, поперчите. Добавьте молоко, зелень, желток, сливочное масло, взбитый белок. Хорошо перемешайте.

    Приподнимите кожу цыплят с краев грудки до крылышек и середины спинки, введите под кожу фарш. Оставшийся фарш вложите внутрь тушек. Положите тушки спинкой вниз на сковороду в разогретое масло, полейте оставшимся маслом и запекайте 1 час, поливая жиром.

    Смешайте подсушенную муку с оставшимся от жарки сочком, разбавьте бульоном, прокипятите, добавьте сметану. Залейте цыплят соусом и прогрейте 20 минут.

    Готовых цыплят разрубите на две части, полейте соусом. Оставшийся соус подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!