Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утиная грудка с соусом из портвейна

Утиная грудка с соусом из портвейна Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1914
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3863 (Горячие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 3 ст. ложки
    апельсины - 2 шт.
    капуста брюссельская - 250 г
    бульон куриный - 250 г
    портвейн белый - 125 г
    утка (филе) - 4 шт.
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утиное филе натереть солью и перцем и обжарить. Слить выделившийся жир, влить вино, бульон и тушить в духовке 15 минут при 200 °С. Готовое филе вынуть и нарезать ломтиками.

    Для соуса полученную при тушении жидкость довести до кипения, добавить подсушенную и разведенную частью бульона муку, посолить и поперчить.

    Апельсины очистить, нарезать ломтиками, обжарить на масле. Кочанчики капусты разрезать на четыре части, варить в подсоленной воде 5 минут, отвар слить.

    Подавать филе с апельсинами, капустой и приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!