Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная утиная грудка

Фаршированная утиная грудка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
1910
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    утка - 1 шт.
    грецкие орехи - 100 г
    мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
    яйцо - 1 шт.
    бульон мясной - 2 ст. ложки
    брусника - 1/2 стакана
    мандарины - 2 шт.
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. У грудки утки срежьте оба филе вместе с кожей, посолите их и поперчите.

    Снимите с костей оставшуюся мякоть, дважды пропустите ее через мясорубку, добавьте яйцо и взбивайте, постепенно вливая бульон, до получения однородной массы. Фарш посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, рубленые орехи и перемешайте.

    2. Филе разрежьте вдоль пополам, разверните, на середину уложите фарш, края соедините и скрепите деревянными шпажками.

    3. Жарьте филе в духовке 40 минут при 240 °С, затем выньте, охладите и нарежьте поперек тонкими ломтиками.

    4. При подаче ломтики выложите веером на блюдо, рядом уложите дольки мандаринов, бруснику и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!