Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет рыбный

Рулет рыбный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
6969
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 345 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы без кожи и костей500граммов
  • хлеб пшеничный145граммов
  • молоко190граммов
  • Для фарша:
  • грибы свежие160граммов
  • → или грибы сушеные40граммов
  • лук репчатый200граммов
  • масло растительное30граммов
  • яйца вареные1штука
  • сухари панировочные30граммов
  • лимоны1штука
  • зелень30граммов
  • сольпо вкусу
  • перец молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте котлетную рыбную массу. Замочите хлеб в воде или молоке; как только он набухнет, отожмите. Мякоть рыбы нарежьте кусочками, смешайте с хлебом и пропустите через мясорубку. Разведите массу оставшейся от замачивания хлеба водой или молоком, добавьте соль, перец и хорошо взбейте.

    Для фарша грибы сварите и мелко нарежьте. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле 5 -7 минут, добавьте вареные грибы и пассеруйте все вместе еще минут 10. Охладите и добавьте вареное рубленое яйцо, соль, перец, рубленую зелень. Хорошо перемешайте.

    На смоченное водой полотенце разложите массу в виде прямоугольника слоем 1,5- 2 см. На середину уложите фарш. Края массы соедините так, чтобы один край находил на другой, образуя шов. Сформованный рулет швом вниз переложите на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень.

    Поверхность рулета выровняйте, посыпьте сухарями, сделайте несколько проколов, сбрызните маслом и запекайте в духовке при 250 °С в течение 20-30 минут.

    При подаче рулет нарежьте на порции по 2 -3 куска, сбоку уложите картофельное пюре, а сверху полейте томатным соусом или сметаной. Оформите лимоном, зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
Natalja
26 октября 2007
U menia rulet ne vysel, cego-to ne hvataet. Delala vsio po receptu, no rulet polucilsia soversenno ploskij, da vody mne kazetsia sliskom mnogo. Fars polucilsia ocen zidkij. Voobsem, tolko produkty isportila
02 декабря 2013 ответ на Natalja
Выглядит очень аппетитно
01 июня 2014
Очень вкусно, спасибо за рецепт.
03 июля 2015
Очень интересно
Домохозяйка
10.12.2016 в 02:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!