Рыбный рулет (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе со шпиком и чесноком. В полученную массу положите яйцо, манную крупу, соль, перец, перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками морковь, зеленый горошек и зелень, еще раз перемешайте.

2. В продолговатую форму, смазанную маслом, уложите половину рыбной массы, на нее — нарезанное ломтиками филе копченой семги, затем оставшуюся рыбную массу. Запекайте 30–40 минут при 220 °С.

3. Готовый рулет охладите в форме, затем выньте и нарежьте ломтиками.

4. При подаче рулет оформите майонезом и гарнируйте свежими овощами и зеленью. Отдельно можно подать соус хрен. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»