Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыба с овощами по-французски

Рыба с овощами по-французски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
3788
Добавить в любимое...
40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Французская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8656 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рыба - 1,6 кг филе
    морковь - 4 шт.
    корень сельдерея - 200 г
    чеснок - 2 зубчика
    лук-шалот - 6 головок
    масло сливочное - 60 г
    вино белое сухое - 1/2 стакана
    сушеные травы итальянские (тимьян, базилик, эстрагон, майоран) - 1 ст. ложка
    перец зеленый консервированный горошком - 2 ч. ложки
    сметана густая - 200 г
    сок лимона - по вкусу
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбное филе нарежьте брусочками толщиной 3–4 см. Обжарьте на масле мелко нарезанные чеснок и лук-шалот, затем добавьте сельдерей и морковь нарезанные ломтиками, жарьте еще несколько минут до полуготовности.

    Рыбу слегка обжарьте, переложите в форму для запекания, заправьте специями, посолите, сверху разложите обжаренные овощи, залейте вином и тушите в духовке при 200 С 20 минут.

    Для соуса зеленый перец измельчите в блендере, добавьте лимонный сок и сметану, прогрейте на слабом огне. Добавьте образовавшийся при тушении сочок и заправьте солью.

    При подаче рыбу вместе с овощами выложите на блюдо, полейте соусом. На гарнир подайте отварную лапшу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 07:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!