Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Уха на костре

Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
3050
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рыба800граммов
  • картофель4штуки
  • пшено100граммов
  • морковь1штука
  • лук2штуки
  • зелень1пучок
  • чеснок2зубчика
  • сало100граммов
  • водка50граммов
  • соль1ст. ложка
  • перец черный1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для начала нужно удалить жабры с головы, если голова большая, то разрубить. Вымыть хорошенько от крови. Выложить всю рыбу в емкость и залить водой, вымачивать а часа. Таким образом в бульоне не будет накипи, бульон получится чистым и прозрачным.

    Теперь нужно разжечь огонь.

    Установить котелок с водой. Вода должна закипеть.

    Вот продукты которые мы будем использовать для приготовления Ухи.

    Картошку, морковь, одну луковицу, чеснок почистить. Вторую луковицу помыть, шелуху оставить.

    Вода в казанке закипела, бурлит во всю, уже хочется скорее все начать варить.

    Вот теперь режим картошку кубиком, по домашнему как мы привыкли.

    Морковку можно бросить целой или порезать, мы решили порезать. Добавить немного ярких цветов.

    Берем картошку, морковь и целую луковку отправляем в кипящий, бурлящий казанок, варим 10 мину. Добавляем соль по вкусу, накрываем крышкой.

    Достаем рыбу из воды, даем стечь лишней воде и закладываем в казанок, накрываем крышкой и варим 10 - 15 минут.

    Пока варится рыбка с овощами, режим сало мелким кубиком. Сало можно не добавлять в уху, но мы решили сделать ее немного наваристой.

    Порезать лук мелким кубиком.

    Измельчить чесночок ножом, промыть пшено.

    Зелень помыть отряхнуть от воды, порубить.

    Через десять минут рыбу вынимаем, также удаляем луковицу.

    Отправляем в казанок лук, сало, пшено, черный молотый перец, варим 10 минут.

    Через десять минут выливаем рюмку водки.

    Тушим фруктовое полено, которое мы за ранее подготовили, удалить оставшуюся золу.

    В самом конце добавляем измельченную зелен, накрываем крышкой.

    Снимаем казанок с огня.

    В миску по желанию кладем щепотку чеснока, наливаем уху, кладем кусок рыбы.

    К готовой Ухе наливаем рюмку водки, берем ломтик черного хлеба и начинаем трапезу на природе.

    Уха получается очень вкусная, ароматная. Приятного вам отдыха и аппетита! Наслаждайтесь жизнью, ведь она так прекрасна! 

    Видео рецепт Уха Суп с рыбой Рыба
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 3
Комментарии (5):
31 октября 2014
Как ароматно дымится ваша уха ! Просто загляденье !
31 октября 2014
Очень люблю и хорошо варю уху, но с чесноком и пшеном еще не пробовала-обязательно попробую, отличный набор продуктов, такую уху очень хочется попробовать сварить!
Комментарий был удален
31 октября 2014 ответ на Юлия Молдавчук
Юлия Молдавчук, а я в уху кус-кус добавляю.... очень нравится нам такой вариант! ;)
01 ноября 2014
Как ароматно.
Домохозяйка
05.12.2019 в 20:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!