Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бульон с клецками (3)

Бульон с клецками (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1569
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная (крупа манная) - 50 г
    картофель
    бульон мясной (куриный) - 1 л
    яйцо - 1 шт.
    мука пшеничная - 50 г
    бульон мясной (куриный) - 50 мл
    яйцо - 1/2 шт.
    сливочное масло - 10 г
    соль
    * Для заварных клецек:
    мука пшеничная (крупа манная) - 50 г
    сливочное масло - 34 г
    бульон мясной (куриный) - 60 мл
    яйцо - 1 шт.
    соль
    * Для картофельных клецек:
    картофель - 200 г
    яйцо - 1 шт.
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Замесить тесто для клецек из муки, манной крупы или картофеля. Разделать тесто при помощи столовой и чайной ложек: столовой ложкой брать готовое тесто, а чайной ложкой, смоченной в воде, отделять небольшие кусочки овальной формы и опускать в кипящий бульон.

    Выход: 1200 мл 

    Тесто для клецек

    В бульон положить сливочное масло, яйцо, всыпать муку, соль и замесить тесто.

    Выход: 130 г 

    Тесто заварное для клецек

    В кастрюлю влить 1/4 стакана бульона, положить сливочное масло, посолить и довести до кипения. Затем всыпать муку или манную крупу, помешивая веселкой, и варить муку в течение 1–2 минут (крупу — 5–6 минут), снять кастрюлю с огня и охладить. Добавить сырое яйцо и хорошо перемешать.

    Выход: 190 г 

    Тесто картофельное для клецек

    Картофель очистить, отварить, протереть в горячем виде, добавить сырой яичный желток, соль и хорошо перемешать. Затем ввести взбитый яичный белок и снова перемешать.

    Выход: 210 г 

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!