Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Абрикосы в винном соусе

Абрикосы в винном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2711
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 790 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные желтки4штуки
  • вино десертное60граммов
  • сахар коричневый250граммов
  • сливки 25%-й жирности300граммов
  • абрикосы8штук
  • печеньепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Абрикосы промойте и наколите деревянной шпилькой. Соедините сахар с 1 л воды и нагрейте при помешивании до растворения сахара, затем доведите до кипения, положите абрикосы и варите, периодически переворачивая, 10 минут при едва заметном кипении. Достаньте из сиропа и охладите в закрытой посуде.

    Для соуса взбейте желтки с сахаром до светлой пушистой массы, затем поставьте на водяную баню и продолжайте взбивать, подливая вино, еще 3 минуты. Уберите смесь с водяной бани и взбивайте еще 2 минуты, пока масса не остынет.

    Сливки хорошо охладите, взбейте до устойчивой массы и осторожно смешайте с яичной смесью.

    При подаче уложите абрикосы на десертную тарелку, полейте соусом. Подавайте с печеньем.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 20:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!