Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Десерт «Классический» (10)

Десерт «Классический» (10) Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1709
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 7852 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сливки густые - 3/4 стакана
    сахарная пудра - 2 ч. ложки
    яичный белок - 2 шт.
    шоколад белый - 40 г
    желатин - 1/2 ч. ложки
    сок апельсиновый - 1/4 стакана
    смородина красная - 10 г
    ежевика - 2 шт.
    глазурь шоколадная - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, постепенно добавьте сахарную пудру. В конце взбивания введите взбитые в пышную пену белки, растопленный на водяной бане шоколад и распущенный в апельсиновом соке желатин, осторожно перемешайте.

    Полученную массу выложите на десертную тарелку, оформите взбитыми сливками, ягодами и шоколадной глазурью.

    Автор рецепта:

    Тумаркин Игорь, г. Челябинск. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Пенка», су-шеф.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 14:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!