Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Десерт «Классический» (7)

Десерт «Классический» (7) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1661
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 7904 (Десерты лучших кондитеров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    глазурь шоколадная - 30 г
    мастика - 50 г
    лимонная кислота - 1/4 ч. ложки раствора
    орехи грецкие - 40 г
    сахарная пудра - 1 ч. ложка
    какао-порошок - 1 ч. ложка
    шоколад темный - 50 г
    масло сливочное - 80 г
    яичный белок - 2 шт.
    молоко сгущенное с сахаром - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Охлажденные яичные белки взбейте до образования пышной пены. Не прекращая взбивания, постепенно всыпьте сахарную пудру. В конце взбивания добавьте смесь размягченного масла со сгущенным молоком, какао-порошком, раствором лимонной кислоты и измельченными орехами, перемешайте до получения однородной массы.

    Приготовленным суфле наполните отлитое из растопленного шоколада кольцо и охладите.

    Перед подачей оформите десерт мастикой, глазурью и рублеными орехами.

    Автор рецепта:

    Федина Татьяна, г. Москва. Место работы: ресторан «Ле Дюк», старший кондитер.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!