Каша перловая с морковью
Купить фото на фотобанке
5204
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Каши
- Рецепт добавлен: 04.02.2013
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23441 (Рыба и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- крупа перловая130граммов
- лук репчатый1/2головки
- морковь1/2штуки
- бульон куриный1.5стакана
- масло сливочное4ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- тимьян сушеный1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на растительном масле.
Крупу промойте сначала теплой, затем горячей водой.
Подготовленную крупу всыпьте к пассерованным овощам, слегка обжарьте, залейте бульоном и варите при помешивании до загустения без крышки. В кашу добавьте тимьян, накройте ее крышкой и доведите до готовности при слабом нагреве.
При подаче кашу выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом. Оформите консервированным перцем и кусочками вареной спаржи.
Каша перловая с морковью - отличный гарнир к рыбным блюдам. Например, к "Окуню, запеченному в фольге".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
16 февраля 2013
Очень понравился метод приготовления!Забрала рецепт!Спасибо!!!
+7
0
16 февраля 2013
Larisa приходите еще. Тут много интересных, полезных и вкусных рецептов.
+7
0
24 сентября 2013
Благодаря этой каши я встретила свою любовь. Настя Миллер любит этот сайт. Его любит и моя подруга. Знаменитая Настя Франческова. А особенно Настя Кудри. Люблю вас мои другаши
+7
0
24 сентября 2013 ответ на Настя Миллер
Настя Миллер, Любимая. Так вот где ты нашла рецепт каши. Я думал что ты сама ее придумала. Все. Я тебя бросаю!
+6
0
24 сентября 2013
От каши зависит все. Ваша жизнь. Возможно даже жизнь ваших детей. Настя Франческова и Настя Кудри больше не дружат со мной. Их интересовала каша. И именно из-за нее они меня и бросили. Эх... Но я придумала рецепт каши! Морковь с перловой кашей!
+6
0
29 мая 2014
вкусно
+6
0
23 мая 2015
А если добавить при закладке крупы кусочки обжареной курицы или свинины, то получится уже основное блюдо, а не гарнир
+2
0
26 мая 2015
Перловую кашу, почему-то многие недолюбливают. А по-моему, просто не умеют готовить. Кстати, чтобы каша была мягче и нежнее, я замачиваю ее на ночь перед готовкой.
+3
0
01 июня 2015 ответ на Алёна
Татьяна, в одном из кулинарных журналов нашла более быстрый способ - 30 минут на пару (в любой пароварке или металическом сите над кипящей водой) и замачивать на ночь не потребуется. Ну а потом готовить, как обычно
+3
0
01 июня 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, хороший вариант. Я о перловой каше читала в старой кулинарной книге тысяча восемьсот какого-то года, забыла. Так там писалось о том, что крупу нужно замочить на ночь, а потом часов 6 томить в печке (духовке) и в этом случае перловка получается очень нежная и мягкая. И читая ту книгу, сложилось впечатление, что еду в то время готовили с утра и до вечера. Все рецепты долгие, сложные и требуют очень много времени, а то и дней.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
