Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каша перловая с морковью

Каша перловая с морковью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.88 из 5
Всего оценок: 16
2738
Добавить в любимое...
2 часа
4 порции
  • Тип блюда: Каши
  • Рецепт добавлен: 04.02.2013
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 23441 (Рыба и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа перловая130граммов
  • лук репчатый1/2головки
  • морковь1/2штуки
  • бульон куриный1.5стакана
  • масло сливочное4ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • тимьян сушеный1щепотка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук и морковь нашинкуйте, спассеруйте на растительном масле.

    Крупу промойте сначала теплой, затем горячей водой.

    Подготовленную крупу всыпьте к пассерованным овощам, слегка обжарьте, залейте бульоном и варите при помешивании до загустения без крышки. В кашу добавьте тимьян, накройте ее крышкой и доведите до готовности при слабом нагреве.

    При подаче кашу выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом. Оформите консервированным перцем и кусочками вареной спаржи.

    Каша перловая с морковью - отличный гарнир к рыбным блюдам. Например, к "Окуню, запеченному в фольге". 

← Вернуться к рецептам «Каши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.88
голосов: 16
Уже поделились: 2
Комментарии (10):
Larisa
16 февраля 2013
Очень понравился метод приготовления!Забрала рецепт!Спасибо!!!
16 февраля 2013
Larisa приходите еще. Тут много интересных, полезных и вкусных рецептов.
Настя Миллер
24 сентября 2013
Благодаря этой каши я встретила свою любовь. Настя Миллер любит этот сайт. Его любит и моя подруга. Знаменитая Настя Франческова. А особенно Настя Кудри. Люблю вас мои другаши
Гриша Фаров
24 сентября 2013 ответ на Настя Миллер
Настя Миллер, Любимая. Так вот где ты нашла рецепт каши. Я думал что ты сама ее придумала. Все. Я тебя бросаю!
Настя Миллер
24 сентября 2013
От каши зависит все. Ваша жизнь. Возможно даже жизнь ваших детей. Настя Франческова и Настя Кудри больше не дружат со мной. Их интересовала каша. И именно из-за нее они меня и бросили. Эх... Но я придумала рецепт каши! Морковь с перловой кашей!
29 мая 2014
вкусно
23 мая 2015
А если добавить при закладке крупы кусочки обжареной курицы или свинины, то получится уже основное блюдо, а не гарнир
26 мая 2015
Перловую кашу, почему-то многие недолюбливают. А по-моему, просто не умеют готовить. Кстати, чтобы каша была мягче и нежнее, я замачиваю ее на ночь перед готовкой.
01 июня 2015 ответ на Алёна
Татьяна, в одном из кулинарных журналов нашла более быстрый способ - 30 минут на пару (в любой пароварке или металическом сите над кипящей водой) и замачивать на ночь не потребуется. Ну а потом готовить, как обычно
01 июня 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, хороший вариант. Я о перловой каше читала в старой кулинарной книге тысяча восемьсот какого-то года, забыла. Так там писалось о том, что крупу нужно замочить на ночь, а потом часов 6 томить в печке (духовке) и в этом случае перловка получается очень нежная и мягкая. И читая ту книгу, сложилось впечатление, что еду в то время готовили с утра и до вечера. Все рецепты долгие, сложные и требуют очень много времени, а то и дней.
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!