Печеночный паштет гехакте лебер

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Печенку промойте, очистите от пленок и протоков, нарежьте кусочками и обжарьте на части жира.
• 2
  Хлеб замочите в небольшом количестве холодной кипяченой воды, затем отожмите.
  
  Репчатый лук мелко порубите и обжарьте на оставшемся жире, не допуская изменения цвета.
• 3
  Печенку вместе с хлебом пропустите через мясорубку, добавьте поджаренный лук вместе с жиром, соль, перец, тщательно перемешайте и охладите.
• 4
  Паштет переложите на блюдо, оформите ломтиками вареных яиц и зеленым луком.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»