Паштет печеночный
Купить фото на фотобанке
3439
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32776 (Меню выходного дня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень500граммов
- морковь1-2штуки
- лук репчатый1головка
- масло растительное2ст. ложки
- грибы200граммов
- сливки1/4стакана
- масло сливочное50граммов
- тарталетки12штук
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень нарежьте небольшими кусочками, залейте стаканом молока и выдержите несколько часов. Печень выньте, обсушите, посолите, поперчите.
Лук и морковь измельчите, слегка обжарьте на масле, добавьте грибы и печень, жарьте до готовности, помешивая. Полученную смесь пропустите два-три раза через мясорубку с частой решеткой или измельчите блендером, добавьте сливочное масло, взбейте.
Готовый паштет разведите оставшимися сливками или молоком.
При подаче выложите в тарталетки, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
27 марта 2010
вкусно
+5
0
21 мая 2014
ОЧЕНЬ КРАСИВО
+3
0
24 мая 2015
красивая подача паштета
+1
0
 |  |  |  |  |
