Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маринованные овощи - ассорти

Участник конкурса
Рецепт месяца
Маринованные овощи - ассорти
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
3249
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 45 минут
1 порция
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры свежие0.5килограмма
  • огурцы свежие0.5килограмма
  • перец сладкий0.2килограмма
  • лук репчатый1штука
  • чеснок рубленый4зубчика
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком5штук
  • зонтики укропа2-3штуки
  • листья черной смородины4-5штук
  • уксус 9%35миллилитров
  • соль25граммов
  • сахар55граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 1
    Очень вкусные, в меру острые, пряные маринованные овощи получаются по этому рецепту. Количество ингредиентов дано на 1 банку объемом 2 л.

    Помидоры помыть, обсушить.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 2
    Огурцы помыть, обсушить.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 3
    Перец болгарский помыть, обсушить. Порезать на 4 -6 частей, вынуть семена. Можно добавить порезанный на 4 части репчатый лук, патиссоны, кабачок, морковь.

    Приготовить соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, соцветия укропа со стеблями, Чеснок почистить, крупно порезать.
    Если у вас нет 9% уксуса, можно приготовить его из 70% уксусной эссенции. Для этого развести 1 часть эссенции в 7-ми частях кипячёной воды.
    Уксус можно заменить 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Ее просто насыпать поверх овощей и сразу залить кипящим маринадом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 4
    В стерилизованные банки положить укроп, листья смородины, лавровый лист, перец горошком. Сверху уложить овощи.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 5
    Воду вскипятить. Залить ею банки с овощами. Прикрыть стерилизованными крышками. Дать полностью остыть.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 6
    - Воду слить. Добавить в нее соль, сахар. Вскипятить маринад.
    - В каждую банку добавить порезанный крупно чеснок , уксус, сразу залить кипящим рассолом.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Маринованные овощи - ассорти. Шаг 7
    - Банки закатать, перевернуть вверх дном. Укутать для самостерилизации. Оставить так до полного остывания банок.

    Приятного аппетита!
  • маринованные овощи домашние заготовки
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 4
Комментарии (8):
20 августа 2015
Супер рецепт, и фото прекрасные - яркие, летние !
20 августа 2015
Аллочка, благодарю за внимание и добрые слова.
20 августа 2015 ответ на Марина Z.
Марина Z., Спасибо за рецепт!
24 августа 2015
Рецепт - хороший, фото- шикарные.
10 сентября 2015 ответ на Римма
Римма, огромное спасибо за отзыв и внимание.
Домохозяйка
11 сентября 2015
ПРОСТИТЕ,ЧТО БЕСПОКОЮ-КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ НА ЛИТРОВЫЕ БАНКИ.....
Домохозяйка
22 августа 2016 ответ на Домохозяйка
Выше в рецепте написано, что банки на 2 л.
21 июня 2017
Спасибо за рецептик! Обязательно так сделаю!
Домохозяйка
25.08.2019 в 03:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!