Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крем-брюле

Крем-брюле Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.9 из 5
Всего оценок: 6
3248
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 848 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сливки 25%-й жирности300граммов
  • яичные желтки2штуки
  • сахар100граммов
  • ванильная эссенцияпо вкусу
  • пудра сахарнаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Взбейте яичные желтки с 2 чайными ложками сахара в жаростойкой миске, влейте сливки. Постоянно размешивая, прогрейте на водяной бане, чтобы смесь немного загустела. Добавьте 2 капли ванильной эссенции.

    Разлейте по четырем формочкам и запекайте в заранее разогретой духовке в течение 8 минут. Охладите, желательно в течение ночи.

    Равномерно посыпьте оставшимся сахаром и поставьте в заранее разогретый гриль, пока сахар немного не карамелизуется. Охладите, после чего поставьте в прохладное место примерно на 2 часа.

    Перед подачей выложите десерт из форм в небольшие тарелки или вазочки. Оформите сахарной пудрой.-

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.9
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
Валерия
02 ноября 2015
Мне показалось, что что-то не то. Можно попробовать сливки пожирнее и взбить их, чтоб загустели. Без проваривания сразу поставить в духовку.
Второй раз в духовку крем-брюле ставить не советую, лучше растопить сахар сверху горелкой, ну или растопить в сковороде и залить крем-брюле.
Домохозяйка
02.12.2016 в 22:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!