Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крем-брюле (3)

Крем-брюле (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
1889
У 4 пользователей
в любимом
4
1 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 24935 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные желтки6штук
  • сливки густые600граммов
  • вода2ст. ложки
  • сахар100граммов
  • пудра сахарная60граммов
  • сахар ванильный30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром и влить в горячие сливки, непрерывно помешивая, чтобы масса не свернулась. Процедить в формочки и поставить их на противень, в который налить воды на высоту 2 см. Томить в нагретой до 165 °С духовке в течение 30 минут до тех пор, пока крем не перестанет приставать к лезвию ножа, затем охладить.

    Для карамели сахар растопить в воде и варить до коричневого цвета.

    Перед подачей выложить готовый крем из формочек, полить карамелью и дать ей застыть. Подать, предварительно охладив.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
08 июня 2015
Красота Красота
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!