Хачапури с фасолью (лобиани)
Купить фото на фотобанке
12790
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3271 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная1килограмм
- дрожжи прессованные20-50граммов
- масло сливочное50граммов
- вода2стакана
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- фасоль красная500граммов
- лук репчатый300граммов
- хмели-сунели1/2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Дрожжи растворите в теплой жидкости, добавьте соль, перец, муку, замесите тесто. В конце замеса добавьте растопленное масло. Поставьте тесто для расстойки на 2 часа. Во время брожения сделайте 1–2 обминки.
Предварительно замоченную фасоль отварите, охладите и пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло. Рубленый лук спассеруйте на растительном масле, соедините с фасолью, приправьте солью, перцем, хмели-сунели.
Тесто разделите на 10 равных частей, раскатайте в круглые лепешки, на середину каждой выложите начинку. Края лепешки соберите в середине и прижмите, затем раскатайте толщиной в 1 см. Выпекайте хачапури при 220 °С. При подаче смажьте сливочным маслом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Хачо это не сыр, а творог, а лобиани никак не пирожки и уж тем более на сковороде. Просто это два отдельных блюда. хачапури - с сыром, а лобиани с фасолью.