Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Окрошка с куропаткой

Окрошка с куропаткой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
1374
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Окрошки, холодные супы
  • Рецепт добавлен: 20.04.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35660 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куропатка1штука
  • мякоть вареной говядины50граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • квас хлебный500миллилитров
  • лук зеленый30граммов
  • огурцы60граммов
  • сметана40граммов
  • яйца вареные2штуки
  • сахар1ч. ложка
  • горчица1ч. ложка
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Подготовленную тушку куропатки разрежьте на несколько кусков, обжарьте на масле, дайте остыть, затем отделите мякоть от костей.

    2. Мякоть куропатки и телятину, очищенные от кожицы огурцы нарежьте мелкими кубиками.

    3. Зеленый лук мелко порубите, половину растирайте с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Яйца мелко нарежьте.

    4. Сметану смешайте с яйцами, растертым зеленым луком, горчицей, сахаром и солью, разведите смесь квасом.

    5. Добавьте мясо, огурцы, оставшийся зеленый лук и зелень петрушки, еще раз перемешайте и разлейте по тарелкам.

    6. Подавайте со свежим пшеничным хлебом.

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
15 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!