Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог из цветной капусты

Участник конкурса
Рецепт месяца
Пирог из цветной капусты
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
1427
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста цветная300граммов
  • ветчина нежирная150граммов
  • сыр твердый тертый150граммов
  • яйца вареные5штук
  • яйца2штуки
  • лук зеленый1пучок
  • сливки жидкие200граммов
  • сметана200граммов
  • масло сливочное130граммов
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 400граммов
  • масло растительное10граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 1
    Первым делом выберем упругий, беленький (без повреждений) кочан цветной капусты. У меня это примерно 1 кг, соответственно, использовать для пирога я буду третью часть соцветий.
    В кипящую подсоленную воду отправляем крупные соцветия и варим 7 минут. Вынимаем из воды и охлаждаем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 2
    Рубим мелко капусту, ветчину - кубиками. Можете добавить зеленый лук.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 3
    Приготовим наше тесто: растереть 2 яйца с 0,5 ч.л. соли.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 4
    Добавим 100 гр размягченного сливочного масла.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 5
    Теперь добавляем сметану.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 6
    Подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 7
    Оставляем его отдохнуть на 15 минут.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 8
    А мы тем временем приготовим заливку из твердого сыра, сливок и оставшегося сливочного масла.
    Твердый сыр трем на мелкую терку, масло растопим в микроволновке и смешаем все ингредиенты.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 9
    Добавляем нашу заливку к начинке из цветной капусты с ветчиной и зеленым луком.
    Все хорошо перемешаем, добавляя соль и перец по вкусу.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 10
    Теперь берем наше тесто и разделим его на две неравные части.
    Большую раскатываем в пласт и выкладываем в предварительно смазанную растительным маслом форму, формируя бортики. Я готовила в мультиварке.
    Теперь тонким шаром раскладываем начинку и поверх начинки, немного утапливая, вареные яйца.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 11
    Оставшуюся начинку раскладываем в промежутках между яйцами и разравниваем.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 12
    Раскатываем меньшую часть теста и укладываем поверх начинки и защипываем с нижней частью (бортиками).
    Отправляем в предварительно разогретую духовку с температурой 180 градусов около 45 минут и до румяной корочки.
    У меня же в мультиварке румяной корочки не получится, потому у меня он будет в перевернутом виде.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 13
    По истечении времени получаем вот такой румяный пирог. Даем ему остыть и подаем к столу с овощами и сметаной.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Пирог из цветной капусты. Шаг 14
    Вот такой замечательный разрез пирога мы получаем!
    Приятного аппетита!!!
  • пирог цветная капуста капуста закуска
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 1
Комментарии (30):
11 сентября 2014
Богатый пирожок получился, Ир.
Можно и на ужин подать и на праздничный стол.
12 сентября 2014
Цвет у теста красивый) Оригинальный рецепт!
12 сентября 2014
Ирина, отличный рецепт
12 сентября 2014 ответ на Наталья
Stream, Наташенька, спасибо за похвалу пирожку! Он на самом деле очень не обычный и праздничный получается!
12 сентября 2014 ответ на Мария
Мария, спасибо, Машенька! И тесто очень вкусное у пирожка! Пробуйте! ;)
12 сентября 2014 ответ на Римма
964149, спасибо большое!
12 сентября 2014
Замечательный рецепт!!!!
13 сентября 2014 ответ на Василина Громова
Спасибо, Василина Громова!
13 сентября 2014 ответ на Ирина
Ирина, ВОТ Я ВЫЗДОРОВЛЮ И НАЧНУ ГОТОВИТЬ!!! СКОЛЬКО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С КАПУСТОЙ Я ДЛЯ СЕБЯ ОТКРЫЛА!
13 сентября 2014 ответ на Василина Громова
Василина Громова, выздоравливайте по-быстрее и возвращайтесь в ряды!
13 сентября 2014 ответ на Ирина
Ирина, спасибо большое, буду стараться)
13 сентября 2014
Обалденный пирог!
14 сентября 2014 ответ на Юлия Молдавчук
Спасибо, Юленька, Юлия Молдавчук! Его не стыдно подать к столу - это правда! ;)
20 сентября 2014
сытный пирог!!!
Комментарий был удален
20 сентября 2014 ответ на golubka
golubka, точно, Оленька! Не для худеющих - факт!
20 сентября 2014
отличный рецепт
21 сентября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо!
25 сентября 2014
Вчера ели это пирог, я вместо цветной капусты обычную добавляла-это так вкусно, просто объедение!!!! Рецепт потрясающий!!!! Ирина-вам браво!!!!
25 сентября 2014
Шикарный пирог
25 сентября 2014 ответ на Василина Громова
Василина Громова, спасибо огромное за доверие к рецептику... очень-очень рада, что понравился пирог!
25 сентября 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, спасибо, милая моя! ;)
26 сентября 2014 ответ на Ирина
Ирина, всем понравился и друзьям и мужу и мне)))) Правда очень вкусный!!!Фото сегодня приложу)
26 сентября 2014 ответ на Василина Громова
Василина Громова, спасибо еще раз! С нетерпением жду фото! ;)
26 сентября 2014 ответ на Ирина
Ирина, фото, в ленте в комментариях)))
26 сентября 2014 ответ на Василина Громова
Василина Громова, уже увидела и отреагировала! Спасибо большое! Супер пирог получился!!!
09 октября 2014
Ира я тебя поздравляю! Молодец!
09 октября 2014 ответ на golubka
golubka, Оленька, огромное спасибо за поздравления! И спасибо, что голосовала за мои рецепты! ;)
06 июля 2015
великолепная презентация!
07 июля 2015 ответ на Катерина
Катерина, благодарю за похвалу! И пирог очень оригинальный, кстати! Гостям нравится!
Домохозяйка
08.12.2016 в 10:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!