Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник домашний с кальмарами

Рассольник домашний с кальмарами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
3570
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
  • Тип блюда: Рассольники, солянки
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1451 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе кальмаров300граммов
  • капуста белокочанная200граммов
  • картофель4штуки
  • морковь1штука
  • корень петрушки2штуки
  • лук репчатый2головки
  • огурцы соленые2штуки
  • рассол4ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • вода1.5литра
  • перец белый молотый4ч. ложки
  • зелень петрушки рубленая4ст. ложки
  • сметана4ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кальмаров промойте, удалите пленку и тонкие хрящи, опустите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения, снимите пену и варите при слабом кипении 3–5 минут. Остывших кальмаров выньте из бульона, нарежьте соломкой. Бульон процедите.

    Морковь, корни петрушки и лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте в разогретом масле.

    Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте крупной соломкой, припустите 15 минут с 2–3 столовыми ложками бульона. Огуречный рассол прокипятите и процедите.

    Капусту нарежьте соломкой, картофель — брусочками.

    В кипящий бульон опустите капусту, доведите до кипения, положите картофель, через 10 минут добавьте пассерованные овощи и варите еще 10 минут. Затем положите кальмаров, огурцы, влейте рассол, посолите, поперчите и доведите до кипения.

    При подаче положите сметану, посыпьте зеленью укропа.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
04 октября 2011
ничего, для разнообразия можно попробовать, суп на четверку
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!