Рассольник домашний
Купить фото на фотобанке
6684
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Рассольники, солянки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 20.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 36457 (Готовим легко и просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы соленые1штука
- капуста белокочанная2-3листа
- картофель2-3штуки
- морковь1штука
- корень петрушки1штука
- корень сельдерея1/4штуки
- лук репчатый1головка
- мясной бульон1литр
- масло растительное1ст. ложка
- рассол огуречный2ст. ложки
- лавровый листпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Огурец нашинкуйте соломкой. Картофель очистите, нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте. - 2
Коренья и лук нашинкуйте, спассеруйте на масле.
Огурец припустите в небольшом количестве бульона. - 3
В кипящий бульон положите капусту. Когда бульон вновь закипит, добавьте картофель, а через 5–6 минут – пассерованные коренья и огурец. За 5–10 минут до окончания варки положите лавровый лист, перец, соль и заправьте огуречным рассолом.
Подавайте рассольник со сметаной и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Это щи, с солёным огурцом!!!