Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник домашний

Рассольник домашний Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
4351
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • огурцы соленые1штука
  • капуста белокочанная2-3листа
  • картофель2-3штуки
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • корень сельдерея1/4штуки
  • лук репчатый1головка
  • мясной бульон1литр
  • масло растительное1ст. ложка
  • рассол огуречный2ст. ложки
  • лавровый листпо вкусу
  • перец черный горошкомпо вкусу
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рассольник домашний. Шаг 1
    Огурец нашинкуйте соломкой. Картофель очистите, нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рассольник домашний. Шаг 2
    Коренья и лук нашинкуйте, спассеруйте на масле.

    Огурец припустите в небольшом количестве бульона.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рассольник домашний. Шаг 3
    В кипящий бульон положите капусту. Когда бульон вновь закипит, добавьте картофель, а через 5–6 минут – пассерованные коренья и огурец. За 5–10 минут до окончания варки положите лавровый лист, перец, соль и заправьте огуречным рассолом.

    Подавайте рассольник со сметаной и зеленью.
← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Гость
20 января 2014
Ну и какой же это рассольник?
Это щи, с солёным огурцом!!!
22 января 2014 ответ на Гость
Гость, обязательной составной частью рассольников являются огурцы, может добавляться и огуречный рассол. Остальные составные части этого супа могут меняться. Попробуйте наш вариант одного из самых вкусных блюд русской кухни!)
22 января 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, рассол не может добавляться, он должен добавляться))на то ведь он и Рассольник)) а мне этот рецепт больше напомнил недоделанную солянку))
22 января 2014 ответ на Sonatta89
Sonatta89, согласно технологии приготовления рассольников по стандартам "в рассольник может быть добавлен доведенный до кипения процеженный огуречный рассол", а огурцы обязательно должны присутствовать. Вкус рассольника во многом зависит от качества соленых огурцов и рассола, поэтому необходимо обращать на этот продукт особое внимание.
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!