Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка сборная мясная (3)

Солянка сборная мясная (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
4685
У 5 пользователей
в любимом
5
1 ч. 20 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Рассольники, солянки
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25475 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина мякоть200граммов
  • ветчина80граммов
  • сосиски80граммов
  • язык100граммов
  • огурцы соленые100граммов
  • лук репчатый1головка
  • шампиньоны маринованные50граммов
  • оливки50граммов
  • каперсы80граммов
  • мясной бульон4стакана
  • масло сливочное4ст. ложки
  • томатная паста1ст. ложка
  • маслины50граммов
  • лимоны1штука
  • сметана1/2стакана
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Телятину натрите солью, перцем и запеките целым куском.

    2. Язык отварите, опустите на 3–4 минуты в холодную воду, очистите от кожицы.

    3. Сосиски нарежьте ломтиками, ветчину, язык, телятину нарежьте соломкой.

    4. На масле обжарьте мелко нашинкованный лук, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, обжарьте все вместе, влейте немного бульона и тушите до готовности.

    5. В бульон положите нарезанные мясопродукты, тушеные овощи, оливки, каперсы, соль, перец и варите 15 минут.

    6. При подаче положите в солянку сметану, маслины, посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте ломтики лимона.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
Комментарий был удален
29 мая 2014
люблю побольше мяса
29 мая 2014
вкусно
03 октября 2014
мне нравится
18 января 2015
Какая красота
24 марта 2015
Да уж. Рецептов солянки, наверное, не меньше чем борща.
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!