Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуляш по-секейски

Гуляш по-секейски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1629
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 209 (Блюда из мяса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины300граммов
  • лук репчатый1головка
  • жир1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • капуста квашеная300граммов
  • вода1стакан
  • перец сладкий20граммов
  • чеснок2дольки
  • сметана2стакана
  • перец красныйпо вкусу
  • семена тминапо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свинину нарежьте кубиками весом по 30 г.

    Пассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, смешайте его с красным перцем чесноком, тмином, добавьте немного воды и прогрейте.

    Затем положите мясо, посолите, накройте крышкой и тушите до полуготовности.

    Положите промытую капусту и нарезанный кольцами перец, добавьте воду и тушите, периодически помешивая.

    Когда мясо будет готово, в гуляш влейте смешанную с пассерованной мукой сметану и тушите 5 минут.

    Подавайте, полив соусом и оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
13 апреля 2010
всем, кроме дочки, понравилось (она не любит квашеную капусту)
Владимир
24 января 2011
Петрушку не надо, а то прокиснет скоро, укроп нарезанный добавляется после как выключается газ. Мясо желательно поджарить на олии до розовой окраски и сразу добавляется пасированные инградиенты и тушим их с мясом до полуготовности. Только после этого добавляем хорошо промытую капусту в 5 водах и желательно чтобы она постояма часов 2-3 в теплой воде. Тмина лучше давать много, приблизительно 1-2 пачки на кастрюлю 4-5 литровую. По принципу кашу маслом не испортишь. Со сметаной и мукой можно тушить минут 20-30. Тушить под крышкой на медленном огне. Воды чтобы покрывало содержимое в казанке. Готовить около 3-4 часов. Нужно добавить сахар если получилось с кислинкой. Приятного аппетита!!!
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!