Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу из овощей (2)

Рагу из овощей (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.75 из 5
Всего оценок: 3
2857
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 533 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель450граммов
  • морковь400граммов
  • лук репчатый360граммов
  • капуста цветная300граммов
  • тыква250граммов
  • горошек зеленый консервированный200граммов
  • корень петрушки80граммов
  • чеснок4-5зубчиков
  • соус томатный500граммов
  • масло растительное60граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • масло сливочное60граммов
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Овощи очищают, картофель, морковь, петрушку и тыкву нарезают кубиками, лук — дольками. Цветную капусту разбирают на соцветия.

    Цветную капусту варят. Картофель, морковь и петрушку обжаривают на части масла до румяной корочки, лук пассеруют на оставшемся масле.

    Обжаренные овощи и пассерованный лук соединяют, заливают томатным соусом и тушат 10—15 минут. Добавляют нарезанную сырую тыкву и тушат еще 15—20 минут. Затем кладут зеленый горошек, вареную цветную капусту, специи, растертый чеснок и доводят до готовности.

    При подаче рагу выкладывают на порционные тарелки, добавляют кусочек сливочного масла и посыпают мелко рубленной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.75
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
23 марта 2012
Во время Великого Поста - отличное блюдо. Да и в остальные дни тоже неплохо приготовить!
27 марта 2012
Я бы без тыквы обошлась... не люблю я ее...
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!