Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу из овощей

Рагу из овощей Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.41 из 5
Всего оценок: 11
6558
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 19.09.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28168 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель450граммов
  • морковь400граммов
  • лук360граммов
  • капуста цветная300граммов
  • тыква250граммов
  • горошек зеленый консервированный200граммов
  • корень петрушки80граммов
  • чеснок4-5зубчиков
  • соус томатный500граммов
  • масло растительное60граммов
  • сольпо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • масло сливочноепо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рагу из овощей. Шаг 1
    Для соуса мелко нарезанные лук и коренья обжаривайте на части масла 7–10 минут. Добавьте томат и жарьте все вместе еще 15 минут. Муку подсушите на сковороде без изменения цвета, слегка охладите и при непрерывном помешивании влейте бульон.

    Добавьте сахар, соль, пряности и варите еще 15 минут.

    Готовый соус процедите, одновременно протирая овощи, доведите до кипения и заправьте небольшим количеством сливочного масла, нарезанного кусочками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рагу из овощей. Шаг 2
    Цветную капусту разберите на соцветия и сварите. Картофель, морковь, корень петрушки и тыкву нарежьте кубиками, лук — дольками.

    Картофель, морковь и петрушку обжарьте на части масла до образования румяной корочки. Лук обжарьте на масле.

    Обжаренные овощи залейте соусом и тушите 10–15 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рагу из овощей. Шаг 3
    Добавьте нарезанную тыкву и тушите еще 15–20 минут.

    Положите зеленый горошек, цветную капусту, растертый чеснок и доведите рагу до готовности.
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.41
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
05 ноября 2012
Получилось вкусненько, на 5
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!