Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат «Хе» из баклажанов

Салат «Хе» из баклажанов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 16
9422
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны4штуки
  • перец сладкий красный2штуки
  • лук репчатый2головки
  • чеснок3зубчика
  • сахар1ст. ложка
  • кориандрпо вкусу
  • масло растительное3ст. ложки
  • перец черный молотый1/4ч. ложки
  • уксус 8%по вкусу
  • сольпо вкусу
  • корень петрушкипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны промойте, очистите, нарежьте ломтиками, отварите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

    Сладкий перец промойте, очистите и нашинкуйте соломкой. Лук нарежьте колечками. Чеснок мелко порубите.

    Подготовленные продукты соедините, заправьте маслом, уксусом, сахаром, солью, кориандром и молотым перцем, перемешайте.

    При подаче оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 16
Уже поделились: 3
Комментарии (12):
Светлана
17 апреля 2010
А что разве не надо морковь обжаривать?
анна
03 ноября 2012
а разве в рецепте есть морковь?
07 ноября 2012
Светлана, в рецепте действительно нет моркови.
23 ноября 2014
спасибо вам за рецепт!
10 декабря 2014
При приготовлении " хе" оригинального, масло должно быть кипящим. Температура масла проверяется кусочком моркови, который при нужной температуре сразу чернеет. Как только это происходит, к маслу добавляется молотый красный перец. И сразу масло выливается в приготовленные компоненты для салата. Это овощи натертые специальным образом и отдельно замаринованным лук. Быстро и интенсивно перемешивается. Салат готов где-то через 10 часов, обязательно должен промариноваться! Это и есть секрет вкуса "хе". Так делается "хе" с моркови, капусты. Если с добавлением мяса, то надо еще дополнительно приготовить правильно мясо.
10 декабря 2014
ни разу не пробовала
Комментарий был удален
Комментарий был удален
11 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, это корейский острый салат. Но, я, делаю не острый Меня научили его готовить корейские друзья. Очень его люблю. За счет быстрого ошпаривания маслом, овощи остаются слегка хрустящими и в соку. В итоге получается полезный и вкусный продукт, так как я масла лью немного и уксус использую яблочный. По компонентам, салатов "Хе" очень много. Можно попробовать в специализированных отделах супермаркетов или в корейских ресторанах.... но опять же, обычно, его делают очень острым....главное не разочароваться раньше времени
11 декабря 2014 ответ на El-EN
El-EN, очень хотелось бы научиться готовить блюда из азиатской кухни, пока только получается суши и темпуру готовить, обязательно попробую!
11 декабря 2014 ответ на Rina
Rina, приготовление этих салатов очень несложное....тем более, я уже практически все написала
Постараюсь в самое ближайшее время приготовить и выложить рецепт.
Надеюсь Вам понравится
17 декабря 2014 ответ на El-EN
El-EN, спасибо, будем ждать
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!