Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат из баклажанов (2)

Салат из баклажанов (2)
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 10
3661
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны3штуки
  • помидоры3-4штуки
  • сыр адыгейский200граммов
  • масло растительное2-3ст. ложки
  • соус соевый1-2ст. ложки
  • орехи грецкиепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 1
    Ингредиенты нарезаем брусочками среднего размера.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 2
    Теперь баклажаны нужно обжарить. Заметьте, я не замачивала их в соли (вообще никогда не использую солевой раствор, максимум заранее посолю, потом сливаю появившуюся жидкость). Итак, на сковороде разогреваем растительное масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 3
    Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 4
    Безусловно, с использованием соевого соуса нет необходимости солить блюдо. Конечно, будет хорошо, если вы возьмете натуральный соевый соус (т.е. без глутамата натрия и пр.), тогда Ваше блюдо не будет пахнуть посторонними запахами, да и вреда от него в разы меньше станет.
    Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 5
    Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу).
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 6
    Осталось соединить в салатнике баклажаны, помидоры и сыр. Салат не заправлять. Масла от обжарки баклажанов вполне достаточно — салат однозначно не будет сухим. Дополним салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Салат из баклажанов (2). Шаг 7
    Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится такой салат.
← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 10
Уже поделились: 4
Комментарии (1):
васина
08 мая 2015
обожаю баклажаны! все,что в салате -вкусно!а все вместе и соевый соус - объедение!
Домохозяйка
18.08.2018 в 18:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!