Борщ с рыбой и фасолью
Купить фото на фотобанке
8429
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31680 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон рыбный4стакана
- филе рыбы вареноепо вкусу
- филе щуки200граммов
- свекла1штука
- фасоль80граммов
- капуста белокочанная80граммов
- лук-шалот2головки
- корень петрушки10граммов
- морковь1/2штуки
- томатная паста30граммов
- масло сливочное50граммов
- уксус 3%1ст. ложка
- сахар1ч. ложка
- лавровый лист1штука
- перец черный горошком4штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе рыбы нарежьте кусочками.
2. Свеклу, капусту, лук и коренья нашинкуйте.
3. Фасоль отварите до готовности.
4. Свеклу слегка обжарьте на масле, добавьте уксус, томатную пасту, сахар и тушите до готовности.
5. Нашинкованные лук и коренья спассеруйте на оставшемся масле.
6. Бульон доведите до кипения, положите нашинкованную капусту, доведите до кипения.
7. Положите кусочки рыбы, варите 20 минут.
8. За 10 минут до готовности добавьте тушеную свеклу, вареную фасоль, пассерованные коренья, лавровый лист, перец горошком, посолите.
9. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
