Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с галушками экономный

Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
1643
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • бульон куриный4литра
  • томатная паста150граммов
  • лук150граммов
  • морковь150граммов
  • картофель600граммов
  • масло растительное10ст. ложек
  • яйца4штуки
  • мука1стакан
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мы продолжаем нашу серию экономных рецептов “Каша из топора” и предлагаем Вам рецепт экономного, но очень вкусного супа. Суп с галушками, конечно, многим из вас известен, но мы хотим показать свой вариант его приготовления, максимально недорогой и простой.

    Для приготовления экономного супа с галушками нам нужно:

     

    • 3-4 литра куриного бульона
    • 150 гр томатной пасты
    • 150 гр лука
    • 150 гр моркови
    • 600 гр картофеля
    • растительное масло для жарки
    • 4 яйца
    • 1- 1,5 стакана муки
    • соль по вкусу
    • любые специи по вашему вкусу

     

    В готовый кипящий бульон отправляем нарезанный кубиками картофель и варим его до готовности.

    Тем временем подготовим так называемую “зажарку”. В сковороду наливаем растительное масло, у меня ушло примерно 8-10 столовых ложек, но вы можете добавить нужное вам количество. Когда масло хорошо разогреется высыпаем в сковороду мелко нашинкованный лук и жарим его до золотистого цвета.

    К готовому луку отправляем натертую или мелко нарезанную морковь и жарим ее до полу мягкости.

    К овощам добавим томатную пасту и разведем ее некоторым количеством бульона или воды, чтобы зажарка имела более жидкую консистенцию и томат не пригорел во время жарки. Доводим зажарку до кипения и кипятим 1-2 минутки.

    Выливаем зажарку в суп, где картофель уже дошел до готовности.

    Готовим тесто для галушек. В глубокую мисочку разбиваем яйца, добавляем к ним немного соли, муку и перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно быть достаточно густым, примерно как домашняя сметана.

    Чайную ложку обмакиваем в кипящий суп, набираем примерно пол чайной ложки теста и отправляем в кастрюлю, так поступаем со всем тестом.

    Галушки варим до готовности, ровно столько, чтобы внутри галушки не были сырыми, у нас это заняло примерно 5-7 минут.

    За 1-2 минуты до окончания варки, добавляем в суп свои любимые специи по вкусу.

    Подаем суп со сметаной и свежим хлебом.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    суп суп с клецками суп с галушками суп экономный
← Вернуться к рецептам «Суп с клёцками, галушками,пельменями»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
23.11.2019 в 01:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!